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88必发娱乐平台安全吗-专业茶人分享:100元和1000元的普洱茶,到底区别在哪里?

2020-01-11 15:54:16 来源:商镇新闻网 责任编辑:匿名

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88必发娱乐平台安全吗,入茶行业十余年,总会接到茶友的私信问:“几十块钱的普洱茶好吗?”我反问一句:“您说好吗?”茶友会说:“都是茶叶,只要能喝,口感应该差不多吧?

既然您觉得能喝就行了,还问我做什么呢?您若是想了解茶叶的品质,应该先有一个意识:价值是由品质决定的。

而影响品质的不外乎两点,一是原料,二是工艺。

价格相对便宜的原料,比如人工栽培的茶园茶,入口涩度相对明显,汤感较薄,香气高扬但短暂,生津一般,回甘回甜较弱,耐泡度较低。

而高品质的茶叶,有可能选云南茶区生态较好的大树茶为原料,也有可能是选择国有林内,树围较粗的大树鲜叶为原料制作的。

大树茶产量稀少,采摘困难,但生长环境极好,基本没有人工干预。采摘选料讲究,选择春季茶菁为原料,制作工艺全程严格按照滇青的制作工艺来进行。

大茶树由于生长周期长,茶树扎根较深,汲取深层的微量元素和矿物质,采用传统的工艺杀青,钝化酶,使其“冬眠”,最大程度保留了茶叶后期转化的可能性。品饮过程中,充斥感较强,滋味醇厚,口感丰富,汤感厚重,苦涩协调,汤香浓郁,回甘生津明显,有明显的喉韵。

高价格的熟茶也会采用春茶为原料发酵,因为价高量少,一般会选择小堆发酵,干净卫生。

也有茶友买到过涩感很低的茶叶,但是不耐泡,汤比较薄,既有大树茶的特点,也有茶园茶的劣势。这就可能是工艺上出问题了,也许是工艺绿茶化了,加工时锅温过高,把酶全部杀死了;也许是制前发酵了,苦涩度降低,茶叶做出来之后又香又甜,但存放后反而变得寡薄,失去了越陈越香的生命特性。

所以普洱茶在原料和工艺上大有文章可作,真正的价值差距也恰是在这两点上,大家在购买时一定要多追问原料的来龙去脉,多了解正确的工艺该是什么样,才能更好地判断一款茶的品质究竟何如。

在选购过程中,性价比是消费者很看重的一点,毕竟谁都想买到物超所值的好东西。

但其实我很怕遇到茶友让我帮他推荐一款性价比高的茶,又没有一个明确的价格区间。

我想说的是,没有价格区间,哪来的性价比呢?“物超所值”也要先知道自己心里的“值”是多少啊?性价比是根据您个人能接受的价格区间来定的。

此外,喝茶不能仅仅只喝包装,您问我老班章多少钱?我说几千块钱一饼,您觉得我“心黑”,因为您买的包装上写着“千年古树老班章”,才两百来块。

老班章古树茶一万多元一公斤,一公斤1000克,一饼357克,也就是说一公斤茶只能做2.8个饼,还不到3个,您自己算一下,就可以知道一饼到底多少钱,这还是没算上人工、包装、运输等等的成本价而已。如果您愿意花两百块钱买个“老班章”的名字,那是您的消费自由。

所以不管您选购哪个价格区间的茶叶,最重要的还是品质,影响品质的是原料和工艺,而想要判断品质,只有喝过之后,依据口感再综合各方面来看待。当茶友对原料、工艺、口感的把握还不是那么确定的时候,最好的方法莫过于选择一家信得过的茶企或茶叶店,看到他们的专业,也信任他们的产品。

本文分享自东家匠人:守兴昌号 普洱茶

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